Prambatan Kudus

  SARAPAN DI KUDUS Kudus, 5 Maret 2023 Hampir tujuh tahun kami tinggal di Kudus dan menu sarapan kami berkisar pada lentog, soto, dan nasi pecel Lentog adalah menu sarapan yang kudus banget dan ramah di kantong. Dengan lima ribu rupiah sudah bisa kita dapatkan seporsi. Yang disebut lentog adalah lontong sayur versi Kudus. Sepiring lentog terdiri dari irisan lontong yang diguyur sayur lodeh nangka muda (tewel) dan tahu. Rahasia kelezatan lentog terletak pada tempe wayu yang ikut dimasak bersama lodeh. Tekstur tewelnya mirip gudeg. Dari segi rasa juga cenderung ke arah manis namun tidak semanis gudeg yogya. Sebagai pelengkap, bisa ditambahkan kerupuk, bakwan sayur, atau sate telur puyuh. Harus pandai-pandai memilih tempat makan lentog. Terutama bagi yang terbiasa makan porsi kenyang. Berdasar pengalaman, rata-rata pedagang lentog menggunakan piring yang diameternya kecil. Bisa diduga isinya sedikit sehingga ketika satu porsi habis disantap, hanya seperti mengelus-elus lambung. Peru...

Selain Lentog Tanjung, di Kudus juga ada Lontong Tahu yang harganya sama-sama merakyat. Potongan lontong, ditambah irisan tahu goreng yang masih hangat, rajangan kol dan taburan toge, disiram saus bumbu kacang. Anda juga bisa minta tambahan telur dan gimbal udang jika kebetulan uang di dompet Anda sedang tebal. Jika tidak suka lontong, Anda bisa menggantinya dengan seporsi nasi hangat yang disajikan di atas piring beralaskan daun pisang. Pedagang Lontong Tahu Kudus umumnya berjualan di malam hari sehingga kuliner kudus yang satu ini cocok disantap bersama keluarga sambil menikmati suasana malam di kota Kudus. Mereka mudah ditemukan di tepi jalan-jalan protokol. Bermodal gerobak dan tikar yang digelar di emperan toko yang telah tutup sehingga pembeli dapat menikmati lezatnya Lontong Tahu sambil duduk lesehan. Pertama kali menyantap Lontong Tahu Kudus, seketika mengingatkan saya pada Lontong Tahu Gimbal yang berasal dari Semarang. Rasanya mirip, bahkan nyaris tak ada bedanya, bagaik...

Lentog Tanjung adalah kuliner Kudus yang menjadi makanan khas Kudus dan termasuk makanan murah lezat dengan harga merakyat. Lentog Tanjung berasal dari desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, Kudus. Lentog Tanjung adalah menu pilihan nikmat untuk sarapan di Kudus dan mudah ditemukan di seluruh pelosok Kudus. LENTOG TANJUNG Setiap daerah memiliki kuliner yang disajikan untuk sarapan. Lentog Tanjung adalah sarapan khas yang berasal dari desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus. Jika Jakarta memiliki nasi uduk dan nasi ulam sebagai menu sarapan yang gampang ditemui, maka Kudus juga memiliki Lentog Tanjung. Lentog Tanjung sarapan khas Kudus Lentog termasuk salah satu makanan favorit keluarga kami untuk sarapan di hari libur dan akhir pekan. Sajian ini terdiri dari lentog (lontong ukuran besar yang kemudian dipotong-potong), semur tahu, dan sayur lodeh. Sayur lodehnya mantap, karena dicampur tempe yang hampir busuk, atau istilah Kudusnya tempe wayu. Jika ingin...